Krogarna – Utbildningar och stöd för restaurangbranschen

Author : Johan Nilsson | Published On : 12 Oct 2026

Att driva restaurang eller annan verksamhet inom restaurangbranschen innebär att ha koll på många olika regler, tillstånd och utbildningskrav. Krogarna hjälper krögare och restaurangägare med kunskap, utbildningar och praktiskt stöd för att göra det enklare att driva verksamheten på rätt sätt.

På Krogarna.se finns information och utbildningar inom bland annat serveringstillstånd, alkohollagstiftning, ansvarsfull alkoholservering, livsmedelshygien och andra områden som är viktiga för restaurangbranschen.

En viktig tjänst är utbildningen för dig som behöver förbereda dig inför kommunens kunskapsprov för serveringstillstånd. Utbildningen är digital och fokuserar på de kunskaper som krävs inom alkohollagen, servering och tillsyn. Kursen innehåller filmer, kursmaterial, delprov och slutprov, vilket gör det möjligt att studera i egen takt.

Krogarna erbjuder även stöd kring själva processen med serveringstillstånd. För den som planerar att starta restaurang eller behöver hjälp med en tillståndsansökan kan det vara värdefullt att förstå vilka krav som gäller och hur processen fungerar.

Under 2026 har reglerna kring serveringstillstånd förändrats. Bland annat har tidigare krav på matservering och eget kök tagits bort. Kunskapsproven har också uppdaterats för att anpassas till de nya reglerna. Därför är det viktigt att använda aktuellt utbildningsmaterial när man förbereder sig inför ett kunskapsprov.

Krogarna samlar utbildningar och stöd för restaurangägare på ett och samma ställe och kan hjälpa både nya och etablerade verksamheter att få bättre koll på de regler och kunskaper som krävs inom branschen.

Läs mer om Krogarna och deras tjänster:
https://krogarna.se/

Relaterad utbildning:
https://krogarna.se/utbildning/klara-kunskapsprovet-serveringstillstand/

Serveringstillstånd:
https://krogarna.se/serveringstillstand/