4 Koki Terkenal Yang Ada di Amerika Serikat

Author : Blog Keren | Published On : 26 Jan 2022

Untuk yang terbaik dari yang terbaik, menjadi koki dapat membuka pintu ke peluang luar biasa untuk menerbitkan buku berisi berbagai resep masakan, tampil di televisi, dan berkeliling dunia untuk acara dan ceramah. Di AS, koki kami yang paling terkenal telah sangat memengaruhi tidak hanya profesional lain di industri kuliner, tetapi juga minat dan preferensi kuliner kami sendiri—mendorong kami untuk menjelajahi jenis dan kombinasi makanan baru di restoran, di rumah, dan di seluruh dunia.

Di bawah ini adalah empat koki paling terkenal di Amerika saat ini, yang semuanya telah membuat daftar Who's Who of Food & Beverage in America yang bergengsi dari James Beard Foundation.

Mario Batali

Chef Mario Batali adalah salah satu pemilik 25+ restoran ternama di New York, Las Vegas, California, Singapura, Boston, Chicago, dan Connecticut. Eataly NYC (salah satu dari tiga lokasi Eataly-nya) saat ini merupakan pasar makanan dan anggur artisanal Italia terbesar di dunia. Penulis 11 buku resep masak termasuk pemenang penghargaan James Beard dan buku terlaris New York Times, Batali juga telah memenangkan Koki Terbaik Yayasan James Beard: Kota New York serta Koki Terbaik Tahun Ini. Sudah lama menjadi bintang reguler di Food Network serta acara seperti Good Morning America, Batali saat ini membintangi acara bincang-bincang bertema makanan dengan berbagai resep yang dia punya.

Wolfgang Puck

Menggabungkan teknik Prancis klasik dengan pengaruh California dan Asia, Wolfgang Puck sangat penting dalam membangun adegan kuliner California dan Las Vegas, dan dalam membuat resep masakan fusion Asia populer di seluruh Amerika. Saat ini, Puck memiliki hampir 30 restoran fine dining di Amerika Utara, Eropa, Asia, dan Timur Tengah. Terlebih lagi, perusahaannya memiliki dan mewaralabakan 50+ restoran kasual dan cepat saji serta menjual makanan kemasan, minuman, buku resep masakan, dan merchandise dapur. Dia bahkan ikut mendirikan perusahaan yang melayani acara-acara seperti perjamuan pasca-Academy Awards dan gala kepresidenan dan menyediakan santapan di tempat untuk tempat-tempat terkenal dan perusahaan-perusahaan Fortune 100.

Tidak diragukan lagi di antara koki paling terkenal di Amerika, Puck juga dikenal karena banyak penampilan TV tamunya dan seri Jaringan Makanan pemenang penghargaan Emmy, Wolfgang Puck. Puck adalah satu-satunya koki yang dinobatkan sebagai Koki Luar Biasa Tahun Ini dari James Beard Foundation beberapa kali.

Anthony Bourdain


Buku terlaris Anthony Bourdain, Kitchen Confidential, menawarkan gambaran di balik layar tentang dapur restoran, resep dan seluruh industri kuliner. Buku itu mengawali kebangkitannya menjadi bintang, dan sejak itu dia menjadi salah satu koki paling berpengaruh dan terkenal di dunia. Setelah buku itu, ia menerbitkan 12 buku lainnya, termasuk dua buku terlaris New York Times. Selalu siap untuk menguji makanan khas lokal yang eksotis dengan resep masakannya, dia juga menjadi pembawa acara beberapa acara makanan dan perjalanan—termasuk pemenang penghargaan Emmy berulang Anthony Bourdain: Tanpa Reservasi. Hari ini, Bourdain menjadi tuan rumah buku perjalanan kuliner dan budaya Anthony Bourdain: Parts Unknown di CNN, yang juga telah mendapatkan beberapa Emmy dan Penghargaan Peabody. Selain itu, ia bekerja untuk meluncurkan aula makanan internasional Bourdain Market di NYC, di mana ia berharap dapat menyatukan "daftar impian koki, operator, makanan jalanan, dan legenda jajanan dari seluruh dunia."

Bobby Flay


Sejak debut Food Network-nya pada tahun 1994, Bobby Flay telah menjadi salah satu koki terkenal tersibuk dan terpopuler dengan berbagai resep yang dia punya. Sebagai pemenang penghargaan Emmy dua kali, Flay telah menjadi pembawa acara 13 pertunjukan dan acara spesial dan, pada tahun 2015, menjadi koki pertama yang menerima bintang Hollywood Walk of Fame. Sebagai seorang koki, keterampilan Flay menarik perhatian sejak dini. Hanya dalam waktu dua tahun setelah membuka restoran pertamanya, ia dinobatkan sebagai Koki Bintang Baru Tahun Ini dari James Beard Foundation. Kemudian, Flay juga menerima penghargaan National Television Show dari James Beard Foundation. Dia saat ini memiliki enam restoran duduk dan 17 Bobby's Burger Palaces.

Apakah Anda berharap suatu hari nanti menjadi koki terkenal yang punya berbagai resep, atau Anda akan puas hanya bekerja dengan semua hal kuliner di restoran.